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『現代農業』1992年2月号　208ページ～209ページ（ページ数：2）

タイトル

山間地にピタリの特産　手間がかからず、それなりに儲かる

仁王シメジ

世界最大、マツタケの香りのキノコ　人工栽培成功で食卓へ

執筆者・取材対象： 伊庭久美子


見出し

●1kgもある巨大なキノコ●歯ごたえ抜群でどの料理にもあう●人工培地に種菌を接種