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『現代農業』1990年2月号　94ページ～95ページ（ページ数：2）

タイトル

地場品種だから加工が生きる

「アワ」村をあげてのアワ加工品

アトピーの子らに贈ろう！

執筆者・取材対象： 春名泰志

地　域： 岡山県


見出し

●今の時代にアワしか食べられない子が…●村をあげてのアワづくり●アワ精白、粉、餅、うどん開発へ