記事の概要

『現代農業』1989年11月号　110ページ～113ページ（ページ数：4）

タイトル

豚の足の力を料理に生かす

慢性関節リウマチ

執筆者・取材対象： 木下繁太朗

見出し

●原因不明の全身病◎患者30万人　女は男の3、4倍●漢方の知恵「豚足に力あり」●豚足スープ（猪蹄牛膝湯）●黒豆と防已のスープ（防已黒豆湯）●豚肉の菊花炒め（菊花肉絲）●材料の漢方的性質