記事の概要

『現代農業』1989年8月号　84ページ～87ページ（ページ数：4）

タイトル

鶏の西瓜蒸し（西瓜鶏凍）

真夏の最高の夏バテ防止食

執筆者・取材対象： 木下繁太朗

見出し

●漢方に現われた「夏バテ」●世界の夏バテ防止食◎中国の粽◎インドのカレー◎日本のソバ◎旬の果物や野菜●暑さしのぎのスタミナ食「鶏の西瓜蒸し（西瓜鶏凍）」●夏を乗り切る食材の性質○西瓜○冬瓜○鶏肉○鶏のスープ