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『現代農業』1985年11月号 84ページ~85ページ(ページ数:2)

特集:いまこそ本ものの酒、ドブロクだ!

タイトル

ドブロクつくりは余禄がいっぱい

健康酢づくりに挑戦

執筆者・取材対象: 編集部



見出し

●酸っぱいドブロクは酢づくりの第1歩になるか?●酢づくり菌は空気が好み 温度も高めでいく!●ドブロクを3~4倍に薄めて酢づくり開始