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『現代農業』1985年11月号 80ページ~83ページ(ページ数:4)

特集:いまこそ本ものの酒、ドブロクだ!

タイトル

ドブロクつくり宝典

本格派ドブロクつくり

腕自慢、味自慢のコツ

執筆者・取材対象: 編集部



見出し

●村の名水をつかって寒仕込み 土中貯蔵で生活を楽しむ●この際こうじも手づくりで●本格派にすすめたい花モト、泡モト●寒中仕込んで田植時に楽しむ「もろはく」