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『現代農業』2001年12月号 182ページ~185ページ(ページ数:4)

タイトル

転作小麦 高品質10俵どりへ(2)

麦踏みはなぜ必要か/求められる品質とは

執筆者・取材対象: 渡邉耕造



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見出し

●麦踏みはなぜ必要か◎麦踏みはイネの水管理と似ている◎2月下旬の麦踏みは重要!◎データで見る麦踏みの効果●求められる品質とは◎タンパク質◎容積重◎デンプン粘度◎水分