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『現代農業』1996年8月号 88ページ~93ページ(ページ数:6)

タイトル

男衆 で・ば・ん・だ!

1年に300日そばを楽しむ

執筆者・取材対象: 編集部風間金夫

地 域: 福島県新鶴村



見出し

●1年に300日もそばを食べる人がいる!●村の古老に教えられたそばぶち●温かいかけそばに納豆 食卓には旬の野菜●顔の色つやのよさはそばが支えている●そば粉100%のそばは湯もりがポイント●カボチャをねり込んだ変わりそば●そばをぶつほどにつきあいが太く長くなる