記事の概要


この記事を開く(PDF) テキストだけを表示


『現代農業』1995年5月号 73ページ~77ページ(ページ数:5)

特集:自慢の農産加工品、販売許可をとってどんどん売る

タイトル

集乳所をリフォームした加工所で「養生みそ」20t!

熊本県泗水農協自然食品加工センター

執筆者・取材対象: 大井真知子泗水農協自然食品加工センター

地 域: 熊本県泗水町



見出し

●地場産の麦と大豆でみそをつくりたい!●放置されていた集乳所を改造した加工施設●県の助成もあって375万円の負担ですんだ●泊まり込みで挑んだ試作品づくり●ボーナスも出るようになって手前みそですが、順調です!