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『現代農業』1991年4月号 300ページ~303ページ(ページ数:4)

タイトル

未利用資源活用術(3)

信州牛のおいしさを生むリンゴ粕・酒粕・おから…

執筆者・取材対象: 西村良平



見出し

●「信州牛」のおいしさの秘密●安くていいエサを自分たちでつくる●格付けで好結果●副産物いっぱいのエサ◎加える副産物●考えたい、おから利用法