『現代農業』1991年2月号 128ページ～129ページ（ページ数：2）
タイトル
これからは特産が光る ドジョウ
天然ものをしのぐ味 堆肥で育てるドジョウ養殖
減反田のドジョウ＋野菜輪作もいいぞ
執筆者・取材対象： 牧野博
地 域： 熊本県植木町
見出し
●堆肥を入れた肥え土で育つ●5～6月に稚魚を放し、翌年収穫●ドジョウと野菜の輪作でいけ●料理屋さん直売からさらに販路拡大
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