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『現代農業』1990年8月号 338ページ~342ページ(ページ数:5)

タイトル

牛肉自由化に負けない経営づくりのための技術(15)

食品産業廃棄物で肥らせれば うまい牛肉半値のコスト

広島県、山田義一さんのオカラ肥育

執筆者・取材対象: 編集部山田義一

地 域: 広島県福山市



見出し

●金を払うエサ、金をもらうエサ●1日にオカラ3tの回収、月に25万円の稼ぎに◎全量引取りが条件に◎仲間7人で使いこなす●牛1000頭いれば処理費トン3万円のエサも◎食品産業廃棄物は無尽蔵だ●乳量7000kg 肥育牛もキロ100~200円高◎乳牛 病気知らずで脂肪率も4%◎ホルの未経産牛1頭70万円突破◎F1牛 キロ単位1800円