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『現代農業』1990年7月号 136ページ~141ページ(ページ数:6)

タイトル

村に仕事をおこす

村に40人雇用の加工会社「自然食は自然色」をモットーに大繁盛

山形県 羽黒、のうきょう食品加工(有)

執筆者・取材対象: 松下清雄斉藤三郎

地 域: 山形県羽黒町



見出し

●農協と業者が会社をつくる●風害転じてユニーク漬物●「売れないものを漬物に」でいいか●柿酢と雪室で独特の風味●地域の賃金と雇用をリードする●地域の食文化を復興する