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『現代農業』1989年7月号 112ページ~115ページ(ページ数:4)

タイトル

肉よし、毛よし、毛皮よし 緬羊・サフォークを飼う、楽しむ

きわめつけサフォーク肉料理

執筆者・取材対象: 羽島和吉



見出し

●タレも手づくり 本格ジンギスカン●元祖シャブシャブ シャオヤンロウ●酒の肴に絶品 ラムのタタキ●急場しのぎに好適 ラムのチーズ巻き●伝統の技を生かして ラムの角煮風煮込み●作りおきがきく ラムの焼肉風堅煮