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『現代農業』1988年3月号 124ページ~130ページ(ページ数:7)

タイトル

村に仕事をおこす

いのしし村は大繁昌

農魂商才のイノシシ料理店

執筆者・取材対象: 松下清雄面川寛一

地 域: 福島県鏡石町



見出し

●シシ鍋中心に美味満載●みんなで働く明るい一家●失敗しながら覚えたイノシシ飼い●ラーメン屋借りて店開き●お客の残し汁で味修行●農家ならではのオリジナル●よそにないもので勝負する