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『現代農業』1986年12月号 60ページ~63ページ(ページ数:4)

特集:食べものを教える

タイトル

地域の特産「たくあん」で教える

東京の住宅地 練馬区大泉小学校5年生の授業

執筆者・取材対象: 石橋昌雄東京都練馬区立大泉小学校5年生

地 域: 東京都練馬区



見出し

●今はキャベツ昔はたくあん●校庭の石垣が語るものは…◎たくあんんパックは、大泉産?●お母さんのたくあんづけを調べる◎「お母さんつくり方教えて」◎工場でのつけ方は?●たくあんを食べくらべてみる◎おいしいたくあんのひみつ「寒風」◎つけものは不滅か?