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『現代農業』1986年5月号 72ページ~77ページ(ページ数:6)

特集:子どもが輝きだした! 小学校で食べもの学習

タイトル

追跡 子どもの体(5)

組合せの味を求め始める3歳児 あなたはこたえていますか?

味覚の狂いは一生の不安(5)

執筆者・取材対象: 北郁子/編集部



見出し

●大きな飛躍のチャンス 3歳になったら●園児の食事調べから 何でも食べられるからって手抜きをしないで◎献立を見て気づいた3つのおかしさ●子どもの味覚は高度に 3歳以降は、料理と料理の組合わせが味覚を育てる◎テレビが子どもの欲求をねじ曲げている◎食事は家族の愛を取り込む場◎食事は豆1魚肉1野菜3●私自身の反省から 10年前に襲った憩室症が私の洋風栄養学を変えた◎5年前の突然の腹痛◎洋食大好きの娘だった私◎日本人の体と食べ物の反省