記事の概要
| 記事ID | tj89083_024 |
| 作品種別 | こだわり食品（5）豆 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | ムギ・ソバの加工 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | おいしいソバの手づくり食品 |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | |
| 開始ページ | 108 |
| 執筆者 | 伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ |
| 執筆者所属 | |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●ソバ粉◎〈材料〉◎〈用具〉◎〈作り方〉◎〈応用〉●手打ちソバ◎●はじめてソバをつくる人へ○〈用具〉○〈作り方〉◎●ソバ粉だけでつくる人へ○〈用具〉○〈作り方〉●ソバかっけ◎〈用具〉◎〈作り方〉◎〈応用〉●ソバがき◎〈材料〉◎〈作り方〉◎〈食べ方〉●ソバ豆腐◎〈作り方〉●串もち◎〈用具〉◎〈作り方〉◎〈応用〉●ソバクッキー◎〈用具〉◎〈作り方〉●ソバ米◎〈作り方〉◎〈そば米の食べ方〉●ソバまんじゅう◎〈用具〉◎〈作り方〉 |
| キャプション | |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 11 |