見出し

　　(1)　症状　・・・〔1〕
　　(2)　原因と対策
　　　(1)収穫時期
　　　(2)貯蔵
　　　(3)栽培条件
　　　(4)二酸化炭素ガス濃度　・・・〔2〕

キャプション

第1表　ラ・フランス長期貯蔵における追熟完了時の内部褐変・果実腐敗発生調査
第1図　ラ・フランスの内部褐変