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　　(1)　圃場の選定　・・・〔1〕
　　(2)　展葉期の剪定
　　(3)　収穫・出荷

キャプション

第1表　技術・作業の実際
第2表　静岡県引佐町農協の共選共販規格
第3表　ハナダケの種類
　　　キーワード：長さ＼太さ＼節数＼葉の節位＼芯竹＼胴竹＼盛竹
第1図　ハナダケの剪定の方法
第2図　剪定1か月後の状態
第3図　整枝した枝（2節で止めている）