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　1.鶏卵の流通の展開　・・・〔1〕
　2.鶏肉の流通の展開　・・・〔4〕

キャプション

第12図　鶏卵流通機構（全国，50年1～12月）
第17表　昭和30年以降のわが国の食肉生産の中に占める各畜肉の実量と割合（枝肉ベース）の推移（単位：千t，かっこ内％）
　　　キーワード：鶏肉
第16表　明治期から昭和20年代に至る時期の鶏肉の消費の状況（年間1人当たり）