見出し

　　(1)　脂肪組織の役割　・・・〔1〕
　　(2)　皮下脂肪と脂肪交雑
　　(3)　仕上げ体重と皮下脂肪の厚さ　・・・〔2〕
　　(4)　栄養水準と体脂肪の蓄積

キャプション

第1図　皮下脂肪（背）の厚さとロース芯脂肪交雑との関係
　　　キーワード：和牛・去勢＼和牛・雌
第2図　仕上げ体重別にみた背脂肪の厚さ
第1表　肥育各期の栄養水準と体脂肪の蓄積（600kg仕上げ）
　　　キーワード：背脂肪厚＼大網膜脂肪量＼高‐高＼中‐高＼低‐高