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のらのら2016年6月号 66ページ〜69(ページ数:4)

タイトル

河原のカラシナで粒マスタードをつくろう!

執筆者・取材対象: まとめ・編集部  ・ 農文協

地 域: 中村さん一家

記事ID:S201606_027



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見出し

●カラシナってどんな花?◎カラシナとアブラナの見分けかた◎カラシナの1年●タネを収穫しに行こう●マスタードを仕込もう◎和がらしのつくりかた●カラシナと同じアブラナ科植物のタネなら、マスタードがつくれるのかな?◎豆知識 マスタードの辛みは、どこからくるの?