記事の概要
| 記事ID | S201003_043 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | 給食を食べごとに（11） |
| 記事タイトル | 校庭のギンナン 給食デビュー！ |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2010年03月号 |
| 開始ページ | 108 |
| 執筆者 | 奥 瑞穂 |
| 執筆者所属 | 兵庫・芦屋市立浜風小学校 栄養教諭 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●私は給食室の営業担当●縁起を担いで十二月の珍メニューに●「ギンナンを給食にだすで！」検討会●ギンナン給食当日、予定を変更●珍メニューを食べた子どもの反応は?! |
| キャプション | ご飯＋ちりめんレモンふりかけ、牛乳、鯨のこはく揚げ、カボチャのみそ汁、ゴマ和え、ギンナンのから揚げ（撮影用に松葉に刺した）の7品／プニュプニュしておいしい！／購入したギンナン割り器（下）と、前々教頭先生が、廃物利用でつくってくれたもの（残念ながら、持ち手部分の木が柔らかかったためか、ギンナンがつぶれて、使えなかった）／ギンナン給食のきっかけをつくった校務員の村山さん。当日は予備も含めて600個割って剥いた。爪の間が痛い！／苦味をとばすため、低めの温度でじっくり揚げる國武さん。たくさんの薄皮がパッと浮くとともに、憧れの翡翠色に変身！ |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 3 |