記事の概要
| 記事ID | S200911_042 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | 図解 |
| 連載タイトル | 地元のうまいをつなぐ人（4） |
| 記事タイトル | 栃木県宇都宮市 らあめん厨房 どる屋 落合泰知さん |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2009年11月号 |
| 開始ページ | 108 |
| 執筆者 | 取材・文・絵：キモトアユミ |
| 執筆者所属 | |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●フランス料理の発想をもとに●産地に出向き、実際に調理◎麺・スープ・具材に食材をいかす！◎落合さん直伝 高校生と小学生による鮎ラーメンづくり |
| キャプション | |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 2 |