記事の概要
| 記事ID | S200704_007 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | 食育ハンドブック 授業・給食・地域づくり |
| 上位サブタイトル | 食育の授業づくり 理科 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 家庭科実習の食材を「生きもの」の視点でとらえる |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2007年04月号 |
| 開始ページ | 38 |
| 執筆者 | 早川雅晴 |
| 執筆者所属 | 千葉・千葉県立船橋法典高等学校 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●◆家庭科実習の内容を理科の立場で補足する●◆シュウマイのグリーンピースでメンデルの法則●◆キノコご飯でイネの受精と酵素の働き●◆スーパーの食材は生きものだと再確認 |
| キャプション | グリンピースの実。柱頭についた花粉から花粉管が伸びて受精し、5つの種子がふくらみはじめている（撮影 八木澤薫）／図1 グリーンピースのサヤと種子／図2 イネの重複受精／図3 プレート法によるアミラーゼの実験 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | S200704_007 |
| ページ数(ポイント数) | 3 |