記事の概要
| 記事ID | S200401_014 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | 校区コミュニティー元年！ |
| 上位サブタイトル | 校区をつなぐ輪(4) 地場産給食 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 地産地消でつながる校区のモノ・人 |
| 下位サブタイトル | 熊本・鹿北町立岩野小学校の実践 |
| 年・月 | 2004年01月号 |
| 開始ページ | 58 |
| 執筆者 | 編集部 |
| 執筆者所属 | 農文協 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | 熊本・鹿北町立岩野小学校 |
| 地域２ | 熊本県 |
| 現地域 | |
| 見出し | ●野菜、米の給食自給率八〇％●直売所は給食の食材の豊庫●学年ごとに町の特産を調べる●地域の固有名詞が飛び交う学校 |
| キャプション | 農家の古川恭成さんは、夜明け前に畑にでかける。多いときはひと月に10日ほども給食用の食材を小栗館に出荷するという 写真提供 鹿北町役場／小栗館では担当の古田裕士さんが、生産者から集められた食材を各学校ごと（岩野小、広見小、岩野中）の荷にまとめ、配達する／岩野小の調理室に運ばれ、調理され、子どもたちの口に入る。左の写真の右が栄養士の角田理恵さん、左は調理師の田上多美子さん 写真提供 鹿北町役場／残飯は各クラスの給食委員が重さを量ったあと、校庭脇にある堆肥穴に埋められる（調理クズはうさぎのエサに） 写真提供 鹿北町役場／2003年の6月、給食に使うトウモロコシの皮むきを2年生が行なう。この日は、雨にもかかわらず、農家の古川さん（58頁）が夜明け前にもいだものを直接自分で学校まで運んでくれた／道の駅マップ。角田さんは道の駅に張り込んで、給食野菜を届けてくれる農家100人の写真と声を拾った。「学校給食のときはキャベツを1個サービスしてるんですよ」とある農家。マップづくりで初めて知った農家の気持ちに、感謝感激 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | 親記事 |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 4 |