記事の概要
| 記事ID | S200309_046 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | まいど おおきに 出前授業 4 |
| 記事タイトル | アブラの快感vsダシの香り |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2003年09月号 |
| 開始ページ | 128 |
| 執筆者 | 中尾卓嗣 |
| 執筆者所属 | 近畿農政局 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●■失ってるもん、ありまへんか？●■脂肪分のちがう牛乳でうまさ比べ●■人間も動物やで●■ダシの味から素材を当てられまっか？●■ダイコンの鮮度の違いを当てる●（補足）脂の快感にはダシで対抗 |
| キャプション | なかお たかつぐ／ダシ当てクイズ。正解は左から、いりこ、かつおぶし、切干し大根、コンブ、シイタケ |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 4 |