| 記事ID | N199706_002 |
| 作品種別 | 農業教育 |
| 特集タイトル | 農と食のデータベース活用で教育力を高める 農業教育・農高の在り方を提案する |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 教育を拓く農と食のデータベース活用を提案する |
| 下位サブタイトル | 「現代農業」「日本の食生活全集」の教材化の視点と活用法 |
| 年・月 | 1997年06月号 |
| 開始ページ | 4 |
| 執筆者 | 編集部 |
| 執筆者所属 | |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●一、農業教育・農高、農業・農村の一〇年をどうみるか●二、無限の教育力を秘める農と食のデータベース ◎「現代農業データベース」のキーワード―「小力」―◎教育力の大きい「小力」技術◎「日本の食生活全集データベース」の世界とその教育力◎農業高校が地域に存在する意義も見えてくる●三、教材化の視点と活用法◎電子媒体と紙媒体を併用して◎「発表」の機会をとらえて動機づけ◎「課題の設定」だけでなく「まとめ」の段階でも活用◎テーマの深化は、全国情報を加えて地域的に◎「農業情報処理」の学習の流れが変わる◎専門科目の学習の幅を広げる ――「現代農業」と「日本の食生活全集」を組み合わせて――◎教科全体へと広がる農と食のデータベース |
| キャプション | 図1 「月刊・現代農業」での「小力」栽培宣言／表1 水口さんの「小力」のための技術・資材（キーワード）の一部／表2 小沢さんの「生きいきむら作り」のための提案 （「現代農業データベース」で検索した「表題一覧」）／図2 「日本の食生活全集データベース」で検索した新潟県・蒲原の「四季の食生活」 注：テキストデータなのでワープロへのコピー・貼り付けなどの編集も自在にできる。／図3 記事区分からみた「日本の食生活全集データベース（CD-ROM）」の構成とキーワード 注：フリーワード検索する場合、記事区分からみたキーワードを組み合わせると効率的な検索ができる。たとえば、「新潟」と「伝承される味覚」でAND検索を行なうと新潟県の味噌、醤油、漬物などだけが検索できる。さらに「料理」をキーワードとして追加すると料理法が具体的に書かれた記事、「写真」を追加すると写真のある記事が検索できる。／表3 新潟県の自然条件、農林業、食からみた地域区分と農業高校／表4 「新潟県・蒲原の食」と「岩手県・県北の食」における「基本食」と「季節素材の利用」の比較／表5 「農業」「じっけん」で検索した「表題一覧」／図4 「農業」「じっけん」で検索した記事（「山菜のアクで豆腐をつくる」）／図5 永平寺で特別の客料理とされた「野菜せんべい」のつくり方 （日本の食生活全集データベースでの検索画面）／図6 沖縄での海水を使った豆腐づくり（「日本の食生活全集データベース、沖縄県・糸満の糸」のカラーページより） |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 16 |
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