| 見出し | ●一、気候を活かし野菜をこまめにつくり直売する●二、直売ならでは可能になる多品目小量生産の妙味◎1 直売所・生協それぞれの特徴と面白さ○〈直売で新鮮さを届ける〉○〈生協店舗への配達でお客さんの声を聞き、こちらの言い分を伝える〉◎2 何でも売れ、経営を柔軟に組み立てられる直売の妙味○〈生育過程の全体を食べていくのが本当の食べ方〉○〈半自然栽培の自由性〉○〈片手間でつくった花も売れてしまう〉○〈小規模の加工も直売で生きてくる〉◎3 ステップ・バイ・ステップの女の経営●三、“お客さんに来てもらう農業”の展望 ―タケノコ掘りから自炊可能な体験農場へ◎1 「タケノコ掘り」のはじまりと現在◎2 二束三文のタケノコが一日一〇万円の売上げに◎3 竹林を基軸に自炊可能な体験農場へ●四、多品目小量生産の直売型経営にパソコンは欠かせない ―実践的パソコン操作習得法も含めて◎1 複式簿記からパソコンを覚える◎2 自分の必要から必要な限りで覚えることが挫折を防ぐ◎3 パソコンを『現代農業』記事検索CD―ROMから始めるのも一手○〈「土着菌」「ネギの混植」でCD―ROMを検索する〉○〈『現代農業』は農家の知恵の宝庫〉◎4 インターネットをやるためにただ今、ワープロ習得中 |
