記事の概要
| 記事ID | C200712_018 |
| 作品種別 | 食育活動 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | シリーズ 世界の食から（8） |
| 記事タイトル | 中東アラブ 沙漠とイスラームが誘う大河ナイル流域の食文化 |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2007年12月号 |
| 開始ページ | 72 |
| 執筆者 | 大塚和夫 |
| 執筆者所属 | 東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所所長 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●世界有数の乾燥地帯と灌漑農業●ナイル河谷の前史を巡る●生命・生活の糧としてのパン●食卓の定番「モロヘイヤ・スープ」●イスラームと食物禁忌●断食月は食料消費量が増加する？ |
| キャプション | 乾燥地帯に給水する灌漑装置で水を揚げる／スーダンの伝統食キスラを焼く／北スーダンの昼食（ガダー）野菜、マメ類の煮込み、肉料理、種なしパンなど／断食の一日。日没を待つ男たち |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | C200712_018 |
| ページ数(ポイント数) | 6 |