| 記事ID | C200403_007 |
| 作品種別 | 食文化活動 |
| 特集タイトル | 地域に根ざした食育コンクール2003―食育実践活動 受賞事例集― |
| 上位サブタイトル | 地域に根ざした食育推進協議会会長賞［食生活改善分野］ |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 老いも若きも参加する「味噌つくり新人養成講座」 丹原の本物の味を二十一世紀に伝えていく |
| 下位サブタイトル | 愛媛県丹原町 ふるさとの味研究会 |
| 年・月 | 2004年03月号 |
| 開始ページ | 30 |
| 執筆者 | おおいまちこ |
| 執筆者所属 | フリー記者 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●若いおかあさんや熟年夫婦、定年退職した男性のグループも●真っ白い麹カビを見ると、心がワクワクして……●公園の梅で梅干をつくり独居老人と学校給食に配布●若い男女や親子を対象に公民館で郷土料理教室を●受賞が生きる励みに |
| キャプション | 「ふるさとの味研究会」のメンバー。右の手前が会長の菅高子さん。菅さんは、元小学校の先生（53歳まで）。周囲からは、“センセイ”と呼ばれて親しまれている／3日がかりの「味噌つくり新人養成講座」……窓を締め切り、裸になりたいくらい蒸し暑い部屋で作業する。写真は窓が開いているが、これはもう麹ができたあとの写真のため／丹原総合公園で収穫した梅を選別中／郷土料理の研究会は地元の家庭科の先生たちとも行なわれた／小・中学校、高校で子どたちに郷土料理を教える活動も。「子どもたちがかわいくてかわいくて……お礼の手紙を読むと、涙がでちゃう」 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 6 |
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