記事の概要

記事ID	48_014
作品種別	日本の食生活全集
巻	48
	アイヌの食事
記事タイトル	木の実一つ、草の葉一枚にいたるまで神々に感謝してつくる伝統の味
サブタイトル
年
開始ページ	14
執筆者／撮影者	畑井朝子中川潤
執筆者所属
地域１	アイヌ
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：まだらを干す＼タイトル：オントゥレプ（おおうばゆりの澱粉滓だんご）は代表的な保存食＼キャプション：たたいてくずして粉にしてサヨ（おかゆ）などに入れる。＼タイトル：シタトマ（つるぼ・左）と、きざんだプクサ（ぎょうじゃにんにく）
地域区分	静内地方の食
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2