記事の概要

記事ID	48_007
作品種別	日本の食生活全集
巻	48
	アイヌの食事
記事タイトル	北の大地は食料の宝庫――山菜・野草・動物たち
サブタイトル
年
開始ページ	0.09
執筆者／撮影者	中川潤
執筆者所属
地域１	アイヌ
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：エント（なぎなたこうじゅ）の干しあげたもの＼タイトル：エント（なぎなたこうじゅ）＼タイトル：アハ（つちまめ）＼タイトル：アハ（つちまめ）＼タイトル：シケレペキナ（ひめざぜんそう）＼キャプション：さっとゆでたもの＼タイトル：シケレペキナ（ひめざぜんそう）＼キャプション：干しあげたもの＼タイトル：ラウラウ（こうらいてんなんしょう）の根茎＼キャプション：毒があるが、球根の部分を焼いたり蒸したりして食べる。＼タイトル：プクサ（ぎょうじゃにんにく）＼タイトル：プクサ（ぎょうじゃにんにく）の茎＼タイトル：プクサ（ぎょうじゃにんにく）の葉＼タイトル：ヤム（栗）＼タイトル：シケレペ（きはだの実）＼タイトル：ネシコ（おにぐるみ）＼タイトル：ペロニセウ（みずならの実）
地域区分
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2