記事の概要

記事ID	47_221
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	豚脂や脂のしぼりかすを使った汁ものや煮もの――日常の食生活
サブタイトル	冬――難儀業の続く製糖期
年
開始ページ	154
執筆者／撮影者	仲田芳枝嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	国頭郡本部町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の朝食＼キャプション：うむ、大根葉のちゃんぷるー（炒めもの）、味噌汁（大根、いりこ、脂かす）＼タイトル：冬の昼食、ぴらめーるーしー＼タイトル：冬の夕食＼キャプション：うむ、大根の煮もの（大根、にんじん、豆腐、いりこ、豚脂、脂かす）
地域区分	やんばるの食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3