記事の概要

記事ID	47_086
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	うむ、豆腐、すくがらすは精がつく――日常の食生活
サブタイトル	冬――神仏に豊漁を祈って新年を迎える
年
開始ページ	68
執筆者／撮影者	伊敷静子嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	糸満市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の朝食＼キャプション：うむ（さつまいも）、すくがらす（あいごの子の塩漬）、ゆし豆腐＼タイトル：冬の昼食＼キャプション：うむ、豆腐ぬかしーいりちゃー（おからの油炒め）、大根うぶさー（味噌煮）＼タイトル：冬の夕食＼キャプション：うむ、ふかの煮つけ、大根の汁
地域区分	糸満の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4