記事の概要

記事ID	42_157
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	寒い日は具がたっぷりの汁もの――日常の食生活
サブタイトル	冬――初種落としから骨正月まで
年
開始ページ	138
執筆者／撮影者	大坪藤代千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	佐世保市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ある冬の日の朝食＼キャプション：上：ねじ干し大根とこんぶのはりはり漬／下：〔左から〕麦飯、味噌汁（めのは、じゃがいも、わらび）＼タイトル：冬の夕食の例＼キャプション：上：およごし（里芋、大根、にんじんのごま味噌あえ）／下：麦飯、おつけ（しいたけ、にんじん、大根、いわしのすり身、ねぎ）
地域区分	北松浦・壱岐の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3