記事の概要

記事ID	39_259
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	鯛の活魚づくりで船おろし──晴れ食・行事食
サブタイトル	秋──ふかとたたかう男たち、一家総出のいも掘り
年
開始ページ	273
執筆者／撮影者	中山進千葉寛
執筆者所属
地域１	高知県
地域２	土佐清水市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：もぶりずし＼キャプション：しいたけ、にんじん、こんにゃく、こんぶ、ごま、干し大根などの入った五目ずし
地域区分	足摺海岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3