記事の概要

記事ID	39_003
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	年にお米が2度とれる穀倉地帯――香長平野の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.03
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	高知県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：皿鉢料理の並んだ座敷＼タイトル：還暦祝いにつくる松の皿鉢＼キャプション：生＼タイトル：新築祝いなどにつくるたからぶね＼キャプション：生＼タイトル：鯛のたま蒸し＼キャプション：おからを詰めた蒸しもの＼タイトル：にんにくと酢醤油をきかしたかつおのたたき＼タイトル：甘いものも盛りこんだ組みもの＼タイトル：はんべん＼キャプション：やまいもと魚のすり身でつくる。＼タイトル：ゆでた魚を入れたぜんざい＼タイトル：大平＼キャプション：はもの吸いもの＼タイトル：厚揚げのぬたかけ＼キャプション：法事の席の刺身がわり
地域区分	香長平野
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2