記事の概要

記事ID	38_355
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	香りのよい山菜で春を楽しむ――日常の食生活
サブタイトル	春――桜見物や春祭りで浮きたつころ
年
開始ページ	258
執筆者／撮影者	薦田道子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	越智郡玉川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：早朝一番に芽を出すみつばを摘む＼タイトル：春のおひる＼キャプション：上：せりのおひたし、つくしの卵とじ／下：わらび飯、とろろこぶの澄まし汁＼タイトル：春の晩飯＼キャプション：上：大根おろし、たけのこの煮しめ／中：こんこ／下：炊きこみごはん、澄まし汁（みつば、油揚げ、卵）
地域区分	高縄山塊（鈍川）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3