記事の概要

記事ID	30_027
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――おかいさん、ごはん、もちが中心
サブタイトル
年
開始ページ	33
執筆者／撮影者	坂口サチヱ
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	紀ノ川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3