記事の概要

記事ID	30_006
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	茶がゆが香る木の国は山菜・渓流魚の宝庫――熊野山間の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.09
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：600年余り続いているという野中の獅子舞＼タイトル：親元へのお年玉＼タイトル：五月節句のちまきといびつもち＼タイトル：春の亥の子に供えるにぎり飯、わらじ、財布＼タイトル：秋の亥の子のお供え＼タイトル：こんにゃくとその料理＼キャプション：左から、白あえ、煮もの、酢味噌あえ＼タイトル：むかごがゆ＼タイトル：塩蔵した山菜＼キャプション：ふき、わらび、ごんぱち＼タイトル：山菜おまぜ（上）とその材料＼タイトル：たかなの下漬け＼タイトル：大豆をひいて豆腐をつくる
地域区分	熊野山間の食
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2