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記事ID25_102
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトルどじょう入りにゅうめん
サブタイトル大麦、小麦
開始ページ92
執筆者/撮影者秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:どじょう入りにゅうめん
地域区分湖南米どころの食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:麺=うどん・そうめん/にんじん/どじょう
調理法めん類:にゅうめん
ページ数(ポイント数)2