記事の概要

記事ID	24_115
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	重労働は麦飯で支える――日常の食生活
サブタイトル	春――柴をつしに上げて田畑の仕事にかかる
年
開始ページ	106
執筆者／撮影者	中川甫千葉寛
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	阿山郡伊賀町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春のあさはん＼キャプション：上：ひの菜漬／下：麦飯、刈葱の味噌汁＼タイトル：春の昼ごはん＼キャプション：膳内上：〔左〕こぼいもとつり干し大根の煮つけ、〔右〕ちしゃのおひたし／膳内下：麦飯、わらびとわかめの味噌汁／膳外：ひの菜漬＼タイトル：春のおゆうはん＼キャプション：膳内上：〔左〕こぼいもとつり干し大根の煮つけ、〔右〕うどの三杯酢／膳内下：麦飯、焼き魚（いわしの素干し）／膳外：ひの菜漬＼タイトル：魚とりの道具＼キャプション：上：竹もんどり／下：どんじょばさみ＼タイトル：春の小昼に「よごみだんご」＼キャプション：ゆるごともち米粉によごみを加えてこね、小豆あんを入れる。
地域区分	伊賀盆地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3