記事の概要

記事ID	15_352
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	収穫物はすてるところがないように――日常の食生活
サブタイトル	秋――稲刈りから大師講まで
年
開始ページ	288
執筆者／撮影者	中村厚子,本間伸夫千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	佐渡郡畑野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の朝食＼キャプション：上：なすの漬物、煮つけ（打ち豆、さつまいもの茎）／下：大根菜飯、味噌汁（かぼちゃ、大根、打ち豆）＼タイトル：大根葉を干す＼タイトル：秋の夕食＼キャプション：しいなだんご（くず米、もち米、もちぐさ、塩あんかけ）＼タイトル：くずの根を掘る＼タイトル：そばと大豆の掛け干し
地域区分	佐渡の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2