記事の概要

記事ID	15_003
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	田と潟と川の恵み――蒲原
サブタイトル
年
開始ページ	0.03
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：寒やつめ＼キャプション：薬用にする。＼タイトル：れんこんの味噌漬＼タイトル：どんばす（鬼蓮）＼キャプション：水原町瓢湖＼タイトル：きっつお舟＼キャプション：漁や水田作業に活躍する。＼タイトル：元旦の膳＼タイトル：刈上げの膳＼キャプション：大きなおはぎと茶わん蒸し＼タイトル：はんの木のはざ木が並ぶ蒲原平野＼タイトル：天王祭りには笹まきだんごとちまきをそえて
地域区分	蒲原
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2