記事の概要

記事ID	14_076
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	コロッケ
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	83
執筆者／撮影者	高橋榮治
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	川崎市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	川崎近郊農村の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	じゃがいも：いも／油脂：菜種油／マヨネーズ／パン粉／卵／小麦：粉／鶏：肉／にんじん／すり身：ちくわ
調理法	揚げもの：フライ・コロッケ
ページ数(ポイント数)	1