記事の概要

記事ID	07_224
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	ふきのとう味噌
サブタイトル	野草、山菜、きのこ
年
開始ページ	158
執筆者／撮影者	柏村サタ子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	福島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ふきのとうの料理＼キャプション：〔左から〕てんぷら、味噌煮、甘から煮
地域区分	福島北部盆地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ふきのとう／大豆：味噌
調理法	なめ味噌類：ふき味噌など
ページ数(ポイント数)	1