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記事ID06_272
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトル秋の夜長に保存食づくり――日常の食生活
サブタイトル秋――稲刈りの合い間に野菜の収穫
開始ページ217
執筆者/撮影者池田姚子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2飽海郡平田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:どじょうとり\キャプション:稲刈りの合い間をみてどじょうをとるのは、この季節の楽しみの一つ。\タイトル:秋の夕食\キャプション:からとりの芯のおひたしと干しくじらの煮もので麦飯をしっかり食べ、とり入れの疲れをいやす。
地域区分庄内平野の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)4