記事の概要

記事ID	06_006
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	鷹山公の遺訓が生きる最上川上流の食――県南置賜の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.09
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：蚕もち＼タイトル：秋祭りのごちそう＼タイトル：冷や汁＼タイトル：桑こき＼タイトル：お盆のお供え＼タイトル：納豆漬＼タイトル：飯豊、朝日連山の東側に開ける置賜盆地＼タイトル：粕漬＼タイトル：こいのうま煮＼タイトル：漬物のいろいろ＼キャプション：［左上から時計回りに］たかな漬、たくあん漬、白菜漬、おみ漬＼タイトル：こいをおろす＼タイトル：三五八（右）とその漬物
地域区分	県南置賜
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2